Cobertura Blanca 600g Caja X 32 und

Descripción

Cobertura de chocolate blanco de alta calidad en presentación institucional. Ideal para repostería, chocolatería y panadería profesional, garantizando un brillo impecable, un excelente punto de fundido y un sabor lácteo suave y equilibrado.

Características Principales

• Rendimiento Industrial / Mayorista: Presentación en caja máster de 32 unidades de 600 g (Peso total del empaque: 19.2 kg), óptima para alta producción o abastecimiento comercial.

• Fácil Manejo: Excelente fluidez y derretido uniforme, ideal para moldear, bañar, figurar y templar sin complicaciones.

• Sabor y Textura: Sabor cremoso con notas lácteas bien balanceadas y textura suave al paladar.

• Acabado Profesional: Proporciona un acabado vistoso con alto brillo y buen quiebre (snap) en aplicaciones secas.

Aplicaciones Recomendadas

• Bañado y Encapsulado: Cubierta para alfajores, galletas, cake pops y barras energéticas.

• Rellenos y Ganache: Base para trufas, cremas pasteleras, mousses y coberturas para tortas o cupcakes.

• Decoración: Elaboración de virutas, figuras moldeadas, rascados y detalles contrastantes para repostería.

Especificaciones Técnicas